معتقدات للنباتيين أثبت العلم عدم صحتها.. تعرف إليها

معتقدات للنباتيين أثبت العلم عدم صحتها.. تعرف إليها

معتقدات للنباتيين أثبت العلم عدم صحتها.

.

تعرف إليها عربي21- صابرين زهو الجمعة، 14 أغسطس 2020 12:23 ص بتوقيت غرينتش النباتيون يؤمنون بأن الجهاز الهضمي للحيوانات الآكلة للحوم يختلف عن الجهاز الهضمي لدى الحيوانات العاشبة- جيتي نشر موقع "ني بوليم" الروسي تقريرا، تحدث فيه عن معتقدات بعض النباتيين التي أثبت العلم أنه ليس لها أساس من الصحة.

وقال الموقع، في الذي ترجمته "عربي21"، إن رفض استهلاك الأطعمة ذات المصدر الحيواني من الأفكار التي تبناها سقراط وفيثاغورس وسينكا وليوناردو دافنشي وغوته وروسو وفولتير وغاندي وليو تولستوي، والعديد من الشخصيات التي تركت بصمة في التاريخ.

وقد تبنوا النظام النباتي بشكل تدريجي بعد التفكير في هذه المسألة من الناحية الأخلاقية.

وأشار الموقع إلى أن معظم الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي لا يرفضون تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية لأسباب أخلاقية، بل لأنهم يظنون أنها مضرة بالصحة.

لكن العديد من هذه الادعاءات غير صحيحة.

لا يتكيف الجهاز الهضمي البشري مع الأطعمة ذات الأصل الحيواني ذكر الموقع أن النباتيين يؤمنون بأن الجهاز الهضمي للحيوانات الآكلة للحوم يختلف عن الجهاز الهضمي لدى الحيوانات العاشبة، التي تملك أسنانا مهيّأة لسحق الألياف الصلبة، وأمعاء مصممة للاحتفاظ بالطعام لفترة طويلة.

أما الحيوانات اللاحمة، فتمتاز بمجموعة أسنان قادرة على تمزيق اللحم وابتلاعه فورا، وجهاز هضمي يفتت البروتين بشكل أسرع من الكربوهيدرات النباتية، وهذا ما يفسر طول أمعاء الحيوانات المفترسة.

بالنسبة للإنسان، فإن أسنانه مهيأة للعض والمضغ، وجهازه الهضمي يشبه إلى حد كبير الحيوانات اللاحمة.

وهذا يعني أن البشر قادرون على تناول الأطعمة الحيوانية والنباتية على حد سواء.

البروتين الحيواني في معدة الإنسان قابل للتعفن أورد الموقع أن معنى كلمة "متعفن" في هذه الحالة غير واضح.

وبالمعنى التقليدي للكلمة، فإن التعفن هو الموت البطيء للخلايا.

لكن ذلك لا يحدث للحوم عند دخولها معدة الإنسان.

وخلال عملية الهضم، تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك، الذي يفتت الطعام إلى قطع صغيرة، بينما تكسر الإنزيمات جزيئات البروتين إلى أحماض أمينية، لتنتقل بعد ذلك إلى الأمعاء الدقيقة.

وهذا يعني أنه لا مجال ليتعفن اللحم داخل معدة الإنسان.

النظام الغذائي النباتي صحي أكثر لا يمكن إنكار فوائد الخضروات والفواكه والحبوب والمكسرات والبقول، لكن الأطعمة النباتية وحدها غير كافية لتزويد الجسم بمجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية.

وعند الاستغناء عن اللحوم، يظل الجسم بحاجة إلى تناول منتجات الألبان والبيض، فضلا عن المأكولات البحرية.

ووفقا للإحصائيات، تبين أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بالأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي وأمراض الكلى والأوعية الدموية، في حين أن من يتناولون اللحم يحمون أنفسهم من خطر الإصابة بسرطان الدماغ وعنق الرحم وأمراض الجهاز العصبي والعظام والمفاصل.

وعموما، عادة ما يكون للاستغناء الكلي عن المنتجات الحيوانية تأثيرات سلبية على الصحة.

يعيش النباتيون لفترة أطول مقارنة بآكلي اللحوم أشار الموقع إلى أنه لا توجد علاقة مباشرة بين النظام الغذائي ومتوسط العمر المتوقع.

ومن بين العوامل التي تساهم في إطالة العمر المتوقع، العيش في مناطق ذات بيئة نظيفة، واتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة.

وحسب الدراسات، يعيش أكبر عدد من المعمرين على الأرض في اليابان، التي يعرف سكانها بتناول الأسماك والمأكولات البحرية، تليها الدول الإسكندنافية المعروفة باستهلاك الأسماك أيضا، ثم الإيطاليون والفرنسيون، الذين يعدّون من أكبر مستهلكي اللحوم.

يساعد النظام الغذائي النباتي على فقدان الوزن غالبا ما ينجح النباتيون في التخلص من الوزن الزائد، لكن ذلك لا يكون نتيجة تغيير النظام الغذائي، وإنما الالتزام بالمبادئ العامة لنمط الحياة الصحي.

وهذا يعني أن تناول الأطعمة النباتية لا يساهم دائما في التخلص من الوزن الزائد، ذلك أن بعض النباتيين يستبدلون بالمنتجات الحيوانية منتجات نباتية تكون ضارة، ولا توفر لهم القدر ذاته من المغذيات التي تحتاجها أجسامهم.

البروتين النباتي يشبه البروتين الحيواني أكد الموقع أنه لا توجد نظائر كاملة للبروتينات الحيوانية في البدائل النباتية.

ولعل أقرب نوع من البروتينات الحيوانية موجود في البقوليات، مثل فول الصويا والمنتجات المصنوعة منه (حليب الصويا، جبن التوفو).

لكن ما يجهله الكثيرون أن البروتينات النباتية صعبة الامتصاص، ناهيك عن أن الاستهلاك المفرط لفول الصويا يزيد من احتمال تشبع الجسم بالفيتويستروغنز، الذي يسبب اضطرابات هرمونية خطيرة.

النظام الغذائي النباتي ليس مكلفا ذكر الموقع أن النظام الغذائي النباتي يشمل قائمة متنوعة ومتوازنة من الخضر والفواكه والحبوب والزيوت النباتية والفواكه المجففة والفطر والمكسرات والمكملات الغذائية، وهو أمر مكلف للغاية.

وإذا أراد الشخص اتباع هذا النظام الغذائي دون تحمل تكاليف كبيرة، فإنه سيقلل من خياراته، ويكتفي بتناول منتجات الدقيق وبعض الخضروات الموسمية غير المكلفة والزيوت النباتية، وسيكون لذلك تأثير سلبي على صحته.

جميع أنواع القردة عاشبة أورد الموقع أن القردة من أقرب فصائل الحيوانات إلى الإنسان.

وتلتزم الغوريلا مثلا بشكل طبيعي بنظام غذائي نباتي، لكنها عندما تكون في الأسر تتحول طواعية إلى نظام غذائي مختلط، يحتوي على الفواكه والخضر والبيض والحليب واللحوم.

وخلص الموقع إلى أن الفرضية الرئيسية بشأن النظام النباتي تفيد بأنه قائم على دافع أخلاقي يرفض قتل الكائنات الحية بغرض أكلها.

لكن يجب أن ندرك أن ما يأكله الإنسان لا يحدد ما إذا كان شخصا رحيما أم لا.

السبت، 01 أغسطس 2020 05:34 م بتوقيت غرينتش تعليقات Facebookتعليقات عربي21 الاسم: التعليق: رمز التحقق المرئي: إرسال لا يوجد تعليقات على الخبر.

السرطان يهزم أول رجل يشفى من مرض الإيدز في العالم توفي الأمريكي تيموثي راي براون، أول شخص شُفي من فيروس نقص المناعة البشري (الإيدز)، بمرض السرطان، عن 54 عاما، بحسب هيئة الإذاعة البريطانية.

رقم قياسي لإصابات كورونا بالأردن وفتح المساجد والمطاعم أعلن وزير الصحة الأردني سعد جابر، الأربعاء، عن تسجيل 1776 إصابة جديدة بفيروس كورونا، من بينها 1765 إصابة محلية، في أعلى نسبة إصابات يومية منذ بداية تفشي الجائحة.

كورونا يهدد مشافي الاحتلال.

.

وبريطانيا تسجل أرقاما لافتة اعلنت وزارة الصحة لدى الاحتلال تسجيل 4949 إصابة جديدة بكورونا خلال 24 ساعة الاخيرة من أصل 34352 نتيجة فحص، في الوقت الذي حذرت فيه دوائر أمنية من عدم قدرة المستشفيات على استيعاب فرضية وقوع حرب بسبب السعة شبه الكاملة لجميع المستشفيات.

دراسة طبية: منتجات الألبان تقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء نشرت صحيفة "تليغراف" البريطانية دراسة طبية حديثة عن تأثير تناول منتجات الألبان في تخفيض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

.

.

تعرف إلى أسباب نزيف الأنف وكيف يمكن إيقافه نشر موقع "غيزوندهايت" الألماني تقريرا سلّط فيه خلاله الضوء على نزيف الأنف وأسبابه وطرق علاجه.

تعرف على مصادر فيتامين "ك" وفوائده (إنفوغرافيك) يساعد فيتامين "ك" في الحفاظ على العظام، ويقي من أمراض القلب، ويساعد على التئام الجروح، ويمنع النزيف، ويمكن أن تسبب بعض الأمراض نقصه في الجسم مثل أمراض الكبد.

تقدم في تطوير فحوصات كورونا.

.

والنتيجة خلال 30 دقيقة أعلنت منظمة الصحة العالمية عن أداة اختبار جديدة لفحص الإصابة بفيروس كورونا المستجد كوفيد-19 تظهر النتيجة في دقائق قليلة مقارنة بالفحوصات السابقة.

ترامب يعلن توزيع 150 مليون فحص.

.

ورقم صادم بـ"إسرائيل" أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترامب الإثنين توزيع 150 مليون فحص سريع في الولايات المتحدة للكشف عن الإصابة بفيروس كورونا المستجد في غضون 15 دقيقة، وهي طريقة مماثلة لاختبارات الحمل وأسرع بكثير من الفحوص المخبرية المستخدمة منذ بداية الوباء وإن كانت أقل دقة منها.

منوعات      |         (منذ: 2 أشهر | 56 قراءة)
.